火腿腸過期一個月還能吃嗎 火腿腸剛過期一個月還能吃嗎

火腿腸過期一個月是不能吃的，因為火腿腸本來就是肉製品，如果過了保質期，會產生大量的細菌，會對人體有害。香腸的儲存期一般都是180天左右,因為在包裝的上端都是貼著儲存期和生產的時間，為了避免買到過期的產品，可以吃多少買多少。

火腿腸及同類型食品都是密封的“軟罐頭”，添加了大量防腐成分，還經過高溫高壓的加工過程，從安全性上來說，可以食用的，但它的品質也可能有某種程度的下降。

雖然上面致病菌沒有超標，煮了吃了也不會有什麼不良反應，但是食品的風味、口感都會有變化，最明顯的就是，當煮了吃的時候你會明顯感到不新鮮。

許多人覺得，如果食物沒有黴變，即使過期了也可以食用，如果是這樣，說明保質期沒有意義，所以過期的香腸絕對不能食用。