花生是酸性還是鹼性 花生是酸性還是鹼性食品
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花生屬於強酸性食物。食物的酸鹼性取決於食物在人體內最終代謝所產生的物質,酸性食物最終所代謝的硫,氯,磷比較多,而鹼性食物最終所代謝的鈣,鉀,鎂比較多。而花生的果實含有豐富的蛋白質,脂肪維生素a和其他的礦物質,是一種非常典型的酸性食物。
基本資訊
花生,原名落花生,是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等,屬薔薇目,豆科一年生草本植物。
花生莖直立或匍匐,長30~80釐米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5釐米,寬1~1.3釐米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。
營養價值
花生的果實含有豐富的蛋白質,脂肪維生素a和其他的礦物質,是一種非常典型的酸性食物。而且花生還富含不飽和脂肪酸,兒茶素,賴氨酸等,對人體有著非常顯著的抗氧化作用。在日常生活中,大家可以多食用花生,對身體的保健有很大的幫助。
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