霜降北方吃什麼 霜降北方吃什麼食物

1、吃梨

北方進入霜降之後，天氣會特別冷，比南方冷很多，這時候很多地區都已經開始供暖了，所以會覺得特別的乾燥。因此在霜降時節，比較適合吃梨。梨是有生津止咳的作用的，同時也是有清肺潤肺以及去燥熱的作用，所以在北方霜降時節，大家會買上一些梨來吃。

2、吃蘿蔔

蘿蔔是秋天的寶，我國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的說法，意思是說在十月吃蘿蔔，猶如吃人蔘一樣受益。北方特別喜歡直接生吃蘿蔔，蘸上一些自己自制的醬料，非常的爽口。當然也可以把蘿蔔切塊和其他食材一起煲湯來吃，也非常不錯。

3、吃兔肉

古人一般秋補既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期間，兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以幹物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，可以很好的滋補身體。

4、吃燉菜

北方的霜降時節，很多地區已經非常冷了，所以大家會吃一些熱乎的燉菜，起到一個暖身暖胃的作用。常見的有白菜燉豬肉粉條，小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝等等。而且大家都會囤上一些蔬菜，這樣就可以加上肉吃上一整年。