榨菜胡蘿蔔絲怎麼炒 胡蘿蔔炒榨菜的做法
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榨菜絲大家都怎麼吃呢?相信大部分人都是直接吃,或者是放入鍋中炒著吃,榨菜和其他的食材一起炒,能夠做出不一樣的風味。胡蘿蔔炒榨菜的做法比較簡單,用胡蘿蔔和榨菜作為主料,口感好。
榨菜胡蘿蔔絲怎麼炒
食材:
榨菜頭100克、胡蘿蔔300克、大蔥10克、幹辣椒5個、姜2克、大蒜3瓣、小蔥3根
調味料:
食用油5克、生抽2克、雞精1克。
胡蘿蔔炒榨菜的做法:
1、榨菜頭洗乾淨切成細絲,再放入水中反覆清洗,去除鹹味,擠幹水分;
2、胡蘿蔔切絲,大蔥切絲,幹辣椒切絲,姜切絲,大蒜切末,小蔥切段;
3、鍋中倒適量油,油溫升高後,下蔥、幹辣椒絲、姜、蒜炒香,放入榨菜絲、胡蘿蔔絲一起翻炒;
4、最後倒入生抽、小蔥段、雞精,炒勻即可。
小貼士:
榨菜本身帶著鹹味,所以在炒之前,一定要先放入清水中洗掉鹹味,這樣炒出來更好吃。
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