可樂雞翅是鹹的還是甜的 可樂雞翅太甜了怎麼辦

可樂雞翅是鹹甜味的。可樂雞翅的調料有可樂和鹽，兩者一個是甜的一個是鹹的，混合以後的味道就是鹹甜的了。當然，這個和做法是有差異的，如果可樂過多，或者是在其中還放了糖的話，那麼雞翅會偏甜；如果鹽放多了，那麼就會偏鹹。

如果不喜歡偏甜的口感，建議回鍋加一點醋，這樣能夠緩解雞翅甜膩的味道，而且吃起來更加鮮嫩。也可以加入適量的食用鹽、辣椒粉或生薑、花椒、檸檬汁、梅子醬等予以調味，可減輕甜味，提升可樂雞翅的風味，同時還能緩解甜膩感。

可樂雞翅能放辣椒嗎

可樂雞翅能放辣椒，原版可樂雞翅是不放辣椒的，但是一道菜在不同的地方也會入鄉隨俗，適應當地人的口味。因此在喜愛辣味食物的地區，在烹飪可樂雞翅的時候，也可以加入辣椒，只要自己喜歡就行。

雞翅怎麼挑選

1、新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。

2、購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更乾淨，而且不容易變質。但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。

3、另外，要選擇有生產廠家、生產日期和保質期的正規產品，儘量購買有冷鏈保障的冰鮮雞翅。

4、價格也是判斷雞翅好壞的因素之一，如果價格太低，則要慎重，買時最好選擇帶包裝的雞翅。