可樂雞翅最正宗做法 可樂雞翅怎麼做
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在雞翅上面劃幾刀,涼水入鍋,放薑片和蔥段,雞翅焯水去除血水撈出,用水衝淨,鍋裡倒油,放雞翅煎至兩面金黃,倒入可樂,大火燒開,改小火煮雞翅,放入醬油,待湯汁變濃稠收汁盛出。
可樂雞翅怎麼做
主料:
雞翅8個
輔料:
蔥,姜,醬油5ml,可樂1瓶;
1.在雞翅上劃幾刀,然後涼水入鍋,放入薑片和蔥段;
2.把雞翅焯一下水,去除血水撈出,雞翅用水衝淨
3.鍋裡倒入少許油,放入雞翅煎至兩面金黃;
4.倒入一瓶灌裝可樂,大火燒開;
5.然後改小火,慢慢煮雞翅,放入適量醬油,待湯汁變濃稠,收汁盛出即可。
小貼士
1、雞翅上面劃上幾刀,為的是更好的入味;
2、可樂的量要沒過雞翅才行,製作的時候,不能再放鹽,湯汁快收干時多攪動。
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