雪媚孃的做法 雪媚孃的做法是怎樣

1、準備澱粉、糯米粉、牛奶、糖粉、色拉油，過篩一遍，隨後蒸20分鐘至熟透。2、蒸熟的糯米粉等待完全冷確後做成中間厚兩邊薄的圓餅待用。3、取200g淡奶油打至6分發時加入50g煉乳繼續打硬。4、取擀好的圓餅，加入淡奶油、水果包起來。5、包好的雪媚娘放入油紙托裡，冷藏1小時以上，即可食用。

抹茶紅豆雪媚娘

1、雪媚娘皮擀薄，切成4等份。2、把皮放在大小合適圓碗上，我沒有圓碗就用了蛋白分離器，再加上第一層打發好的鮮奶油。3、放上適量紅豆沙。4、加上第二層鮮奶油。5、把皮捏好，封口要密實。6、倒入紙託中，就完成了！

蜜豆雪媚娘

1、牛奶、白砂糖、糯米粉、玉米澱粉混合攪拌至無麵粉顆粒後，隔水用大火蒸15分鐘。2、糯米粉入鍋中小火翻炒至微微金黃，出鍋放涼，待作防粘粉。3、蒸好的奶糕趁熱加入色拉油拌勻，蓋上保鮮膜靜置30分鐘後，冷藏15分鐘。4、淡奶油加入糖粉用電動打蛋器打發至硬性發泡（用打蛋器提起奶油成豎直尖角），冷藏備用。5、將完全冷卻的奶糕分成10份，用保鮮膜把麵糰擀至中間厚邊緣薄的圓形薄片。6、加入奶油、蜜紅豆，收口後表面沾滿熟糯米粉，抹去多餘的粉，就可以品嚐美味了。

草莓雪媚娘

1、將糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶混合攪拌。2、蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小眼，蒸15分鐘，確認內部全部凝固，加入黃油。3、用刮刀攪拌，不燙手時戴一次性手套揉至黃油全部吸收。4、麵糰至手溫以下，加入草莓粉，可以再加一點點牛奶（約3克）。

       5、再全部揉勻，揉好的麵糰大約有200克，將麵糰等分成6份，表面撒一點手粉。6、淡奶油加入草莓醬打發，可以打硬一點。7、麵糰擀成12釐米圓形，藉助半圓模或者小碗，用裱花袋擠入一半草莓奶油（約16克）放入草莓，草莓是整顆切去蒂，再擠入一半奶油。7、收口捏緊，剪去多餘的小啾啾，撒一點手粉放入紙託，冷藏即可食用。