肉末雪菜的做法 肉末雪菜怎麼做

雪菜炒肉末是一種非常受歡迎的家常菜，用雪菜作為主料，和肉末一起炒，不僅味道鮮香，營養價值也很高。肉末雪菜的做法比較簡單，將雪菜泡去鹽分之後，洗淨切末，然後放入油鍋中和肉末一起炒，美味又有特色。

肉末雪菜怎麼做

食材：

雪菜200克、肉末100克、小蔥2根、姜2片、食用油5克。

肉末雪菜的做法：

1、雪菜浸泡一下，撈出瀝乾，切成末；

2、蔥切末，姜切末；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入姜、蔥煸香，再放入肉末炒出香味；

4、倒入雪菜一起炒，翻炒均勻盛出即可。

小貼士：

雪菜在製作之前，一定要先浸泡2個小時，原因是雪菜本身帶著鹹味，如果不浸泡，可能影響味道。