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蠶豆炒雪菜的做法 蠶豆炒雪菜怎麼做

蠶豆炒雪菜的做法 蠶豆炒雪菜怎麼做

蠶豆和雪菜都是非常常見的食物,很多人都喜歡吃,把蠶豆和雪菜放在一起炒,製作方法簡單,做成的菜餚鮮香下飯。蠶豆是一種非常健康的食物,平時大家可以多吃。

蠶豆炒雪菜的做法 蠶豆炒雪菜怎麼做

蠶豆炒雪菜怎麼做

食材:

蠶豆200克、雪菜50克、幹辣椒3個、小蔥2根、姜2克。 調味料:食用油5克、醬油1克、糖1克。

蠶豆炒雪菜的做法

1、蠶豆剝殼,取蠶豆米,雪菜切段,幹辣椒切段。小蔥切蔥花,姜切末;

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2、鍋中水燒開,下入蠶豆米煮10分鐘,撈出;

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3、熱鍋倒油,油溫5成熱時,下入姜、幹辣椒、雪菜煸香,放入蠶豆炒2分鐘;

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4、調入醬油、糖炒勻,盛出撒上蔥花即可。

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小貼士:

蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。

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