醋溜包菜的做法 醋溜包菜怎麼做

食材：包菜500克 小米椒2個 蔥1根 姜1塊

步驟：

1.白菜洗淨撕成小塊，小米椒2個切圈 蔥1根切蔥花，姜1塊切薑末

2.調醋汁：生抽1勺、醋2勺、蠔油1勺、白糖1勺調勻

3.鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入小米椒、蔥花、薑末炒香

4.放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生，調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可

小貼士

捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。

新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。