包菜乾鍋的做法 包菜乾鍋怎麼做

包菜洗淨，撕成塊，五花肉250克洗淨，切成片，鍋燒熱，然後將五花肉放進去開始煎，再加入花椒和老薑炒出香味。，肉炒至變色後，放入豆豉、幹辣椒、洋蔥翻炒1分鐘，再放入包菜、蠔油、鹽、白糖、生抽，一起炒3分鐘，即可。

包菜乾鍋怎麼做

用料：

包菜半個，五花肉250克，幹辣椒3個，大蒜2瓣，老薑1小塊，蠔油1勺，鹽10克，雞精1小勺，生抽1勺，花椒10顆，白糖1小勺，豆豉10顆，洋蔥半個

幹鍋包菜的做法

1.包菜洗淨，然後手撕成塊。

2.五花肉250克洗淨，切成片。

3.鍋燒熱，然後將五花肉放進去開始煎，再加入花椒和老薑炒出香味。

4.肉炒至變色後，放入豆豉、幹辣椒、洋蔥翻炒1分鐘。

5.再放入包菜、蠔油、鹽、白糖、生抽，一起炒3分鐘，即可。

小貼士

豬肉最好選擇肥瘦相間的五花肉，因為五花肉會出油，做出來的幹鍋會更好吃，更香。

包菜一定要手撕，中間的杆可以去掉，也可以不去，根據自己的喜好來定。