魚的做法
- 視訊
- 關注:1.09W次
食材:草魚600克 杭椒4個 小米椒6個 姜1塊 蔥3根 生抽1勺 胡椒粉1克
步驟:
1.草魚洗淨,對半切開後,切大塊,中間再劃一刀。姜1塊切絲,杭椒、小米椒切粒、蔥三根切段。
2.魚中放入鹽1勺、生抽1勺拌勻後醃製15分鐘。
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,依次放入魚塊煎制(魚皮朝下),一面煎好後翻過來煎另一面。放入薑絲炒香。加入清水適量、鹽1勺煮開,倒入砂鍋中。
4.開中火燉5分鐘,放入青紅椒粒換小火燜1分鐘,加入蔥段、胡椒粉1克拌勻後即可。
標籤:
食譜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhibang.com/shenghuoquan/shipin/n898.html