聖女果的功效與作用 聖女果圖片

聖女果是一種常見的水果，又被稱為小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等。它既可作為蔬菜又可作為水果食用，其中所含有的維生素含量是普通番茄的1.7倍，深受大家喜愛。那麼聖女果的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧！

聖女果的功效與作用

1、美容養顏：聖女果中的維生素成分可以提高人體抵抗力，延緩衰老，從而減少皺紋的產生。另外聖女果中的番茄素成分還有防晒的功效，尤其是夏季多吃可以預防晒黑。

2、幫助消化：聖女果是所有水果中維生素PP含量最高的一種，這種成分不僅可以有效的保護面板，而且還能維持人體內胃液的分泌。聖女果中的果酸成為還有助於胃液對脂肪及蛋白質成分的分解消化，從而起到助消化和減肥的效果。

3、保護眼睛：聖女果中的維生素A含量也是名列前茅，而多吃維生素A有預防夜盲和保護視力的作用，而且對很多眼睛疾病都有一定的緩解作用。

聖女果圖片

　聖女果的食用方法

聖女果蘆筍沙拉

食材：黃聖女果10個，紅聖女果20克，蘆筍100克，香菜1棵，丘位元沙拉醬適量。

做法：將兩種聖女果，放到淡鹽水種浸泡一會，接著把蘆筍切小段，然後焯水過涼。撈出後放入湯盆裡面，再放入聖女果，將香菜切碎也放一起，再放入適量的丘位元沙拉醬，攪拌均勻即可。