銀杏果的功效與作用 銀杏果圖片

銀杏果別名白果，提起它，大家應該對銀杏樹更加熟悉。其實，銀杏果不只是作為銀杏樹的種子，更是一種很有營養的食品呢!那麼銀杏果的功效與作用都有哪些呢？一起來看看吧！

銀杏果的功效與作用

1、治療座瘡：因為銀杏果裡面含有苦內脂，而這種物質能夠緩解腦血栓、高血壓、冠心病等疾病。

2、抑菌殺菌：因為銀杏果中含有白果酸、白果酚等物質，研究顯示這幾種物質具有很好的抑菌殺菌的作用，同時對於治療呼吸道感染性疾病也有很好的作用。

3、抗衰老：食用銀杏果可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是美容保健的佳品。

銀杏果圖片

　銀杏果怎麼吃

糖臘白果

食材：白果400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。

做法：白果用開水氽去澀水，瀝淨水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗淨，切成1.2釐米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開後，投白果、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至白果呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。