武漢汽水包的做法?
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準備好糯米300G,五花內和香菇各少許;
具體步驟:
1、將糯米用水泡4個小時,然後上鍋蒸,上氣後蒸20分鐘;
2、將香菇泡軟切丁,肉也切丁;
3、鍋中放油,將肉丁和香菇丁倒入,加老抽、糖、料酒炒七分熟;
4.生抽、胡椒(可以多放點,要的就是這個胡椒味),適當的水拌好;
5、將炒好的肉丁和拌好的糯米一起拌均,放涼備用;
6、麵粉加入3-4G酵母,加50%-55%的水揉成麵糰,醒十分鐘再揉成光滑的麵糰,封上保鮮膜,發酵至二倍大;
7、把發好的麵糰分成小份,包成包子,輕輕的壓扁;
8、放在平底鍋裡,加入適量的油,加水、加蓋,開火;
9、水燒乾了,二面煎黃即可。
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