麵包機怎麼做麵包 麵包的做法

在麵包機桶裡倒牛奶，雞蛋打散，倒入麵包機桶裡，加糖和鹽，橄欖油倒入麵包機，攪拌均勻，加一半的麵粉，把液體蓋住，然後再加另一半面粉，倒完麵粉，再挖個小洞放酵母蓋好，啟動麵包機“和麵”，揉40分鐘，盤子裡塗油，放麵糰密封好冷藏一夜，啟動“法式麵包”的程式，取出麵包即可。

麵包機怎麼做麵包

主料：

高筋麵粉500ml，牛奶150ml，雞蛋50ml;

輔料：

糖20克，鹽2克，橄欖油/色拉油25克，酵母2克;

麵包的做法：

1.在麵包機桶裡倒入牛奶;

2.雞蛋磕入碗中打散，然後倒入麵包機桶裡面，糖和鹽一起加入麵包機內;

3.橄欖油倒入麵包機，用筷子快速攪拌以上的材料;

4.加入一半的麵粉，把下面的液體全部蓋住，然後再加入另一半面粉;

5.倒完麵粉之後，再上面挖個小洞，把酵母放裡面，蓋好;

6.啟動麵包機的“和麵”功能，揉40分鐘左右;

7.取一個盤子，盤子裡塗上植物油，然後將揉好的麵糰放進去，用保鮮膜密封好， 放進冰箱冷藏區放一夜;

8.揉完面後，再按麵包機“法式麵包”的程式，蓋上蓋子，啟動。

9.戴上隔熱手套，然後取出麵包桶，倒出麵包，把麵包散熱放涼即可。

　小貼士

1、揉完面的麵糰啟動“法式麵包”程式之後，會再進行一次揉麵、發酵、烘烤的過程;

2、做的時候還可以加一些配料，比如紅蜜豆、蔓越莓等等。