南瓜麵包的做法 家常南瓜麵包做法

南瓜麵包是一種香甜可口的美食，主要是用麵粉和南瓜泥做成，南瓜泥口感綿甜，營養豐富，製作出來的南瓜麵包鬆軟好吃。南瓜麵包的做法並不難，喜歡吃的小夥伴可以跟著步驟做一做。

家常南瓜麵包做法

食材：

高筋麵粉160克、南瓜泥100克、全麥麵粉35克、雞蛋清30克、酵母3克、黃油5克、細砂糖15克、鹽2克

南瓜麵包的做法：

1、南瓜泥放入攪拌桶，加高筋麵粉、全麥麵粉、細砂糖、酵母、鹽、雞蛋清和適量清水，攪拌大約10分鐘後，加入黃油，繼續攪拌20分鐘；

2、攪拌至可以拉出薄膜，取出麵糰，用保鮮膜蓋住，35度的烤箱底部放入一盆溫水，將麵糰進去醒發20分鐘；

3、發好的麵糰取出，分成多份，每一份滾圓，鬆弛15分鐘；

4、取一個麵糰，用擀麵杖擀平，再用刀在中間劃斜線，捲成長條，再捲成圓形，放入烤盤；

5、將烤盤放入提前預熱的烤箱中層，上下管180度烘烤15分鐘左右即可。

小貼士

南瓜富含鋅，有益面板和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。