荷包蛋的做法 荷包蛋怎麼做

平底鍋預熱，然後關火，滴幾滴油進去，再撒上少許鹽，晃動一下平底鍋，雞蛋打進去，不要翻動，再倒入一點清水，開小火慢煎，煎至有噼裡啪啦的聲音時，關火，再燜3-5分鐘，用鍋裡的餘熱將雞蛋熱熟就可以了。

荷包蛋怎麼做

材料

雞蛋1個，鹽半小勺，清水1小碗

荷包蛋的做法：

1.平底鍋預熱，然後關火，滴幾滴油進去，再撒上少許鹽，晃動一下平底鍋。

2.雞蛋打進去，不要翻動，再倒入一點清水。

3.開小火慢煎，煎至有噼裡啪啦的聲音時，關火。

4.再燜3-5分鐘，用鍋裡的餘熱將雞蛋熱熟就可以了。

小訣竅

煎雞蛋之前，撒上少許鹽能防止粘鍋。

這樣煎雞蛋的好處是，可以煎出一個好看的，完整的溏心荷包蛋，而且口感非常的軟。