響水有哪些特產 江蘇響水特產

響水的特產有大縱湖醉蟹、奇園蟹黃包、野鴨灌湯包、大煮乾絲、響水淺水藕、四鰓鱸魚、條蝦 、響水牛蒡、拆燴推浪魚、香酥蘆花雀、湯溝大麴、響水大米。

響水特產一：大縱湖醉蟹

大縱湖醉蟹是江蘇省響水的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，在清乾隆年間就已經非常出名了。其製作方法非常考究，選用大閘蟹為主要原料，再配以鹽城麴酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的醉蟹肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富。

響水特產二：奇園蟹黃包

奇園蟹黃包是江蘇鹽城響水的特色名吃，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著三百多年的歷史了，其製作工藝十分精細，選用鹽城西鄉湖中的母蟹為主要原料，再配以麵粉，豬肉精製而成，所製作出來的蟹黃包味道極鮮美。

響水特產三：湯溝大麴

湯溝大麴起源於北宋年間，成名於明朝末年，據海州志記載，早在宋時，湯溝地區就有了釀酒作坊，鼎盛時達到13家。到了明朝末年，湯溝大麴經當時的濱海縣殷福記商號運銷日本和東南亞一帶，湯溝酒開始為世人所矚目。