黃豆芽炒肉的家常做法 黃豆芽炒肉怎麼做

黃豆芽炒肉是一道好吃的家常菜，這道菜的做法比較簡單，很多人都喜歡吃。黃豆芽是從黃豆而來，是一種營養豐富的蔬菜，黃豆芽口感清淡爽脆，和肉絲一起炒，風味獨特，好吃而且健康。

黃豆芽炒肉怎麼做

食材：

瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克

調味料：

食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克

黃豆芽炒肉的家常做法：

1、大蒜切片，姜切絲；

2、瘦肉切絲，加入料酒、生粉拌勻，醃製10分鐘；

3、炒鍋中倒入食用油，油溫升高後，放入肉絲炒散，盛出；

4、鍋中留底油，放入薑絲、蒜片爆香，倒入黃豆芽，翻炒2分鐘，加入肉絲、生抽、鹽、香醋、雞精；

5、炒至斷生後，盛出即可。

小貼士：

黃豆芽富含膳食纖維，可以疏通腸胃，預防便祕。因此，黃豆芽也是便祕患者的健康蔬菜，經常吃可以預防降低罹患消化道癌症的風險。