生菜的營養價值及功效生菜的做法推薦

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導語：生菜是我們常見的一種蔬菜，是我們家庭常見的主要食材之一。生菜營養價值也較高，關於生菜的做法也是比較多的，其中大部分的做法都是比較家常的。那麼，生菜的家常做法有哪些?生菜怎麼做好吃呢?下面，本站就為大家推薦幾款美味的生菜的做法。此外，小編會為大家介紹生菜的營養價值及功效，喜歡吃生菜的朋友快去看看吧!

生菜是我們常見的一種蔬菜，是我們家庭常見的主要食材之一。

生菜的營養價值及功效

1、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。

2、生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用。

3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多餘脂肪的作用，具有養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜的做法推薦：蠔油生菜

生菜的做法推薦

一、蠔油生菜

原料：生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒麵1克，鹽1克，水澱粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。

做法：

1、把生菜老葉去掉，清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，壓幹水分倒盤裡;