花生醬的營養價值 花生醬的做法及功效作用

導語：花生醬是我們吃火鍋的標配，如果吃火鍋的時候沒有花生醬，種感覺差點味。除了好吃以外，花生醬的營養價值是非常高的，首先，它的原材料是花生，而花生中所含的營養元素，花生醬也有，在此基礎上，還增加了一些功效作用。下面我們來了解花生醬的做法及功效作用。

花生醬的營養價值 花生醬的做法及功效作用

花生醬的營養價值

食物功效

花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。

花生性味甘平。

有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。

對營養不良、貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便祕、乳汁缺乏、出血等症的治療，有一定的輔助作用。

花生醬的功效與作用

潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。

補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

其他功效：花生具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。適合營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，面板紫斑，腳氣，產婦乳少等病症

花生醬的做法

食物功效

材料：去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油

做法：

1.中火，燒熱鍋。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。

3.攤涼花生仁。

4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。

5、用打蛋器打發。

6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。

7、倒入攪拌好的花生泥。

8、用打蛋器攪拌均勻即可。

9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。

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