斑鳩的藥用價值介紹 孕婦能吃斑鳩嗎

導語：斑鳩體型似鴿，大小及羽毛色形因種類而異。在我國，分佈較廣的有棕背斑鳩，亦稱金背斑鳩或山斑鳩。背羽為淡褐色，而羽緣微帶棕色。兩脅、腋羽及尾下復羽均為灰藍色，棲息於平原和山地的林間。斑鳩肉質細嫩，滋味鮮美，適量食用對我們身體十分有好處。但是處於特殊時期的孕婦能吃斑鳩嗎?下面，本站就帶您去了解，並向您介紹斑鳩的藥用價值。

斑鳩體型似鴿，大小及羽毛色形因種類而異。

斑鳩的藥用價值介紹

斑鳩益氣，明目，強筋骨。治虛損，呃逆。

1、崔禹錫《食經》："主續絕傷，補中堅筋骨，益氣力，好令趨走。"

2、《嘉祐本草》："主明目，多食其肉，益氣，助陰陽。"

3、《本草衍義》："久病虛損人食之，補氣。"

4、《綱目》："食之，令人不噎。"

孕婦能吃斑鳩嗎

孕婦可以吃斑鳩，斑鳩的營養價值堪比甲魚，和其它動物的肉類相比，斑鳩的肉內含有的蛋白質含量是其它肉類的幾倍，而斑鳩肉裡脂肪的總含量卻是非常的低，很容易被人們的身體所吸收。是懷孕的女性和受傷需修養的人群最佳的選擇。此外，斑鳩肉質細嫩，味道鮮美，能提高準媽媽的食慾，還能防治因孕吐反應造成的食慾不振、營養不良等症狀。因而準媽媽可以食用斑鳩肉來滋補身體。再者，斑鳩肉富含維生素和微量元素，準媽媽適當食用，對胎兒的各方面發育都有一定益處。

斑鳩益氣，明目，強筋骨。治虛損，呃逆。

斑鳩的食用方法

1、冬菇斑鳩湯

材料：冬菇、斑鳩、蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯

做法：將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛;從斑鳩脊背剖開，取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血汙，洗淨;冬菇剪去根蒂，洗淨;蔥洗淨切段;姜去皮洗淨切片;將斑鳩、冬菇放入燉盅內;加入蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。

2、生炒斑鳩

材料：斑鳩、冬筍、紅椒、醬油、味精、紹酒、鮮湯

做法：將斑鳩剁成1.2釐米見方的塊;冬筍切成1釐米見方的塊;冬筍去根，片兩半;紅椒切塊;鍋炙淨，倒入熟花生油，燒至160℃時，將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟，撈出瀝油;鍋中留底油下蔥、姜、幹辣椒炒至起香;放入冬筍、冬菇、斑鳩，加醬油、味精、紹酒、鮮湯(100克)，煨2分鐘出鍋即成。