夏天去暑喝什麼湯 5道解暑清熱養生湯

導語：炎熱的夏天，人們很容易就上火了，這時候，煲一些清涼去火的湯，既滋潤又營養，且可免去吃藥之苦，何樂而不為呢?那麼，夏天去暑喝什麼湯呢?本站養生頻道為您介紹5道解暑清熱養生湯吧。

夏天去暑喝什麼湯 ：海帶綠豆湯

1、夏天去暑喝什麼湯 ：海帶綠豆湯

材料：海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克(布包)紅糖適量。

做法：將綠豆洗淨、海帶切絲;將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花;將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

功效：海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。

2、夏天去暑喝什麼湯 ：西瓜排骨湯

材料：大西瓜中果皮1/8個，豬排骨120克，適量鹽。

做法：西瓜皮洗淨削去翠衣，切塊成丁，排骨洗淨備用，在煲內注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸後，改用文火再煲十五分鐘左右，後加入適量調味鹽即可食用。

功效：清熱解毒，止渴利尿，適用於暑熱、肺熱、口舌脣內潰瘍。肺病患者可加入白木耳一起煮湯食，效果很有顯著。

夏天去暑喝什麼湯 ：粉葛鯽魚湯

3、夏天去暑喝什麼湯 ：粉葛鯽魚湯

材料：粉葛500克，鮮鯽魚一條(約500克)，豬骨頭250克，蜜棗6顆，陳皮一小塊。

做法：粉葛去皮洗淨切塊備用，剖淨鯽魚除雜，與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內，放入適當清水，煲沸後轉用小火再煲兩個小時，後關火才放入調味鹽，即可食用。

功效：湯味清甜可口，清潤降火。

4、夏天去暑喝什麼湯 ：芥菜土豆豬骨湯

材料：芥菜300克，土豆150克，姜及適量調味品。

做法：豬骨洗淨後先用鹽醃3小時再過水待用，土豆去皮切片，芥菜洗淨切大片，先放姜、豬骨筒加水煲40分鐘，再放土豆片煲5分鐘，最後再放芥菜煮5分鐘，調味即可。

功效：此湯營養豐富，其中土豆富含鉀，芥菜甘香清熱，很適合夏季飲用。

5、夏天去暑喝什麼湯 ：翠衣荷葉海蜇湯

材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。

做法：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗淨，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨，切為塊狀。然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。

功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛溼，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑溼有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。

相關連結

天氣熱吃什麼解暑 7種精選消暑食物多吃益善

天氣熱吃什麼好 6款解暑菜譜助你清涼度夏

天氣熱吃什麼好 苦味食物、瓜果、養生粥一樣不能少

天氣熱吃什麼好 6種果蔬清熱降火除煩去燥