紫薯月餅的做法大全 中秋紫薯月餅做法及配方

導語：中秋佳節迎來，又到了吃月餅的季節。傳統的月餅有蓮蓉蛋黃、椰蓉、五仁等等，也有新穎頗具創意的冰激凌、小龍蝦、巧克力等美味月餅挑戰你的味蕾。有很多腸胃不好的人不敢多吃，因為月餅很多餡吃多了會佔肚子，不好消化增加腸胃負擔。那麼不妨嘗試下紫薯月餅吧。紫薯促進消化還增加食慾，這樣對於一些月餅禁忌人群就比較好啦。那麼紫薯月餅怎麼做呢?本站養生小編為您介紹紫薯月餅的做法大全，中秋紫薯月餅做法及配方詳情如下。

紫薯月餅的做法

中秋紫薯月餅配方： 紫薯820克 白糖20克 牛奶40克 黃油20克 糯米粉80克 紅豆沙200 克

紫薯月餅的做法大全

紫薯月餅的做法步驟1：紫薯洗淨，對半切開，上蒸鍋蒸熟。約30～40分鐘。

紫薯月餅的做法步驟2：蒸熟打紫薯，趁熱剝皮。:把紫薯裝進保鮮袋，壓碎成紫薯泥。加入白糖、黃油、牛奶。揉勻

紫薯月餅的做法步驟3： 一點點加入糯米粉。取一塊兒紫薯揉圓，按扁，成皮，中間包入紅豆沙。包好，收口。

紫薯月餅的做法步驟4：模具裡刷油。把收口那面做月餅底，放入模具裡。底部按結實。使勁按一下。直接脫模到烤盤上。

紫薯月餅的做法步驟5：烤箱200度。月餅表面刷點油、或噴點水，或刷蛋液。烤15分鐘。

紫薯月餅營養價值

1、紫薯月餅防癌抗癌

紫薯月餅富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

2、紫薯月餅促進胃腸蠕動

紫薯月餅富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3、紫薯月餅有利於減肥瘦身

吃紫薯月餅不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯月餅僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

4、紫薯月餅增強免疫力

紫薯月餅含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯月餅中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。