八月養生吃什麼好

八月是夏天即將結束、秋天將要來臨的時候，從二十四節氣來說，包含有“立秋”和“處暑”兩個節氣。

“立秋”是肅殺的季節，也預示著秋天來到。天氣逐漸轉為早晚較涼，白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時，伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。中醫認為“立秋”也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體代謝出現陽消陰長的過渡時期。

因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫助克服疲倦，應該多吃。

多采用能祛餘暑的食物，滋補強身，清心安神、消除疲勞，可健脾胃。如：山藥、扁豆、南瓜、蘿蔔、白菜、木耳、蘑菇、芹菜、茄子等。蛋、魚、瘦肉、水果、這些都可促進腸胃蠕動，加快體內毒害物質的排洩過程。

少吃油膩的肉食，多吃鹼性食物。秋乏與體液偏酸有關，多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞。鹼性食物有蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。

推薦食譜

百合蓮子湯

用料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。

製法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

功效：安神養心，健脾和胃。