豆芽的做法 炒豆芽的做法

黃豆芽洗乾淨，幹辣椒4個切碎，蔥姜切末，鍋中倒入適量油，加入花椒炸出香味，再放入蔥薑末和幹辣椒爆香，放入黃豆芽翻炒均勻，放少許鹽、生抽調味，最後關火，放入雞精調味，滴幾滴香油即可。

　豆芽的做法

原料：

黃豆芽300g蔥，姜1塊，花椒適量，辣椒4個，鹽少許，生抽1勺，香油1勺，雞精1勺

炒豆芽的做法：

1.黃豆芽300克洗乾淨。

2.幹辣椒4個切碎，蔥姜切末。

3.鍋中倒入適量油，加入花椒炸出香味。

4.再放入蔥薑末和幹辣椒爆香。

5.放入黃豆芽翻炒均勻，放少許鹽、生抽調味。

6.最後關火，放入雞精調味，滴幾滴香油即可。

小貼士：

豆芽下鍋之後要大火快速翻炒，這樣炒出來的豆芽口感更好。