這五種食物，做菜美味，補鈣最佳，適合多吃

鈣是組成骨骼的重要物質，當身體缺鈣時會對身體造成不利的影響。如果孩子缺鈣會影響生長髮育，而老年人缺鈣就會造成骨質疏鬆，青年人缺鈣會降低免疫力。除了喝牛奶補鈣，其實還有素食補鈣。

1、紫菜

每100克紫菜鈣含量為264毫克。紫菜還富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。紫菜所含的多糖，具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

2、黑木耳

每100克黑木耳的鈣含量為247毫克，具有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能，能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

3、莧菜

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，鐵、鈣的含量比菠菜高，每100克莧菜的鈣含量高達180毫克左右，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。

4、黑芝麻

每100克黑芝麻中的鈣含量為780毫克，其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。將黑芝麻研磨做成芝麻醬，芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。黑芝麻富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。

5、玉米

每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效，如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。