冬瓜湯的家常做法 冬瓜湯怎麼做

好喝的冬瓜湯大家都喜歡，冬瓜湯清淡爽口，不僅美味，也很健康。今天教大家冬瓜湯的家常做法，加入了蝦乾一起煮，鮮味更濃，喜歡吃的小夥伴不要錯過了。

冬瓜湯怎麼做

食材：

蝦乾10克，節瓜200克，姜1克，小蔥2根、食用油2克，鹽1克，雞精1克

冬瓜湯的家常做法：

1、蝦乾溫水泡5分鐘，撈出；

2、冬瓜去皮切條；

3、鍋內倒油，油溫燒至7成熱，接著下入姜、蝦乾炒出香味，再加入冬瓜炒勻；

4、然後倒入清水加蓋燜煮5分鐘左右，調入鹽、雞精攪拌均勻；

5、裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士：

蝦乾中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。