冬至你們哪兒都吃什麼？北京居然不是吃餃子、羊肉？

小編作為一個地道的西南人，這邊在冬至講究沒有北方那麼多，只知道吃羊肉，偶爾還隨了北方的風俗吃餃子！

但是，小編後來發現並不是所有的北方都是羊肉餃子！

餛飩

過去老北京有“冬至

餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時的匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。

百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾、屯”之音，呼作“餛飩”。恨之以食，並求平息戰亂，能過上太平日子。

因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

羊肉、狗肉

據說冬至吃狗肉的習俗是從漢代開始的。

相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天因吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道甚是鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。

現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

紅豆糯米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。

傳說，共工氏有個不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。

但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

團圓湯圓

冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

“圓”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。

姑蘇冬釀酒

姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。

傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。

姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。

凍耳朵餃子

北方地區的朋友在冬至都會吃自己包的餃子，並有“冬至不吃餃子 凍掉耳朵 ”的說法。

相傳在一個非常寒冷的冬日，南陽醫聖張仲景看見鄉親們衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，於是做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物（也就是餃子）施捨給百姓吃。

服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。