多吃多健康的豉油草菇，養顏強身一級棒！

【食材】

草菇150g、胡蘿蔔半根

油10g、精鹽1/3茶匙

豉油3茶匙、青椒兩個

【做法】

1、草菇用刀切開成小塊。

2、煮鍋裡倒進清水，調進少許精鹽，燒至冒小泡時倒進草菇，用漏勺輕輕攪動後撈出。這樣能去除草菇的青澀味，還可以清理掉草菇表面髒汙。

3、胡蘿蔔、青椒洗淨切片。

4、炒鍋裡倒進油，燒熱後放進胡蘿蔔煸炒。胡蘿蔔是溶脂蔬菜，油煸能釋放更多的營養物質。

5、胡蘿蔔煸炒軟榻後倒進草菇翻炒。

6、調進豉油，放入青椒小火翻炒入味。

【食材搭配小提示】

1、豆腐和草菇能一起吃:同食可作為高血壓、高血脂患者的輔助食療菜餚

2、口蘑和草菇能一起吃:滋補、降壓、降脂、抗癌、減肥的理想食品