三高不敢吃肉？4個燉肉小竅門幫你降低膽固醇！

三、加大蒜

烹調肉食時加入大蒜，不但能解膩增香，還能降低人體膽固醇。許多研究顯示，每天吃1克或1.5克大蒜能顯著降低人體的總膽固醇和甘油三酯含量。而且壞膽固醇含量下降的同時，好膽固醇並不會受到影響。不過往菜裡放大蒜的時候，還是需要斟酌一下用量。過多的大蒜會對肝臟造成影響，每天食用量不要超過70克。

四、放生薑

生薑不但能帶出菜的香味，還可降低食用者的膽固醇。實驗證明，生薑能有效防止血液凝固，預防心腦血管疾病。同時，生薑還是一種強力抗癌的食品。仝慧君提醒，用仔姜(鮮姜的姜芽)更好。

三、加大蒜

烹調肉食時加入大蒜，不但能解膩增香，還能降低人體膽固醇。許多研究顯示，每天吃1克或1.5克大蒜能顯著降低人體的總膽固醇和甘油三酯含量。而且壞膽固醇含量下降的同時，好膽固醇並不會受到影響。不過往菜裡放大蒜的時候，還是需要斟酌一下用量。過多的大蒜會對肝臟造成影響，每天食用量不要超過70克。

四、放生薑

生薑不但能帶出菜的香味，還可降低食用者的膽固醇。實驗證明，生薑能有效防止血液凝固，預防心腦血管疾病。同時，生薑還是一種強力抗癌的食品。仝慧君提醒，用仔姜(鮮姜的姜芽)更好。