天冷一定要喝這碗湯,保暖又護膚,變美全靠它!
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【食材】
雞肉......適量
豆腐......1盒
小紅椒......1根
大蔥......2段
小蔥......1束
八角......1個
生薑......適量
大蒜......適量
花椒......適量
紅棗......2個
香菇......適量
粉絲......適量
玉米......適量
枸杞......少許
金針菇......適量
香菇......適量
蘑菇......適量
料酒......1大勺
鹽......少許
黑胡椒......少許
【做法】
雞肉、豆腐切適口小塊,生薑切片,小蔥打結,玉米、小紅椒切段,幹香菇、粉絲提前泡發。
金針菇去掉老的部分,香菇切花刀,備用。
把雞肉、生薑、大蒜和大蔥放入鍋中,加入紅棗、枸杞、小蔥結、八角和花椒,熬製2小時。
撈出花椒粒,放入香菇、蘑菇、金針菇、玉米和幹香菇,水煮沸後,放入豆腐和粉絲,煮5分鐘,放少許鹽和黑胡椒調味,最後撒上蔥段,沒有合適的大碗,那還是整鍋端吧。
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