鹹鮮酥香的金沙玉米北極蝦，招待賓朋全靠它！

【食材】

北極蝦300克，甜玉米100克，熟鹹蛋黃3個，油鹽適量

【做法】

1、準備好需要的食材，北極蝦拿出來解凍半小時左右。

2、燒開適量水，放入玉米粒，焯熟撈出。

3、化凍後的北極蝦清水沖洗一下，瀝乾水分。坐熱油鍋，放入適量食用油，油燒到7成熱（鍋內出現比較細密的小氣泡），放入北極蝦炸到微酥。

4、將鹹蛋黃用勺碾成泥。

5、鍋內放少許底油，下鹹蛋黃泥炒散，再放入炒好的玉米粒和炸酥的海買北極蝦。翻炒均勻，使得蛋黃泥均勻包裹在玉米和北極蝦上。這裡根據家人的口味，酌情放鹽。