老醋花生米的做法 自制老醋花生米

花生米是很健康的食物，可以燉湯，也可以炒著吃，還能做成老醋花生米。老醋花生米是傳統名吃，常吃可增強記憶力、健腦和抗衰老，還可以治胃疼，酸甜可口，製作方法簡單。

自制老醋花生米

食材：

花生米200克、蒜末適量、糖1茶匙、白酒1茶匙、醋2湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙

老醋花生米的做法：

1、鍋里加入適量油，不要開火，把花生米倒進去；

2、開火後不停翻炒，把花生米炒熟，裝盤，淋上少許白酒，放涼；

3、碗中倒入生抽、醋、蒜末、糖、鹽攪拌均勻，調成料汁；

4、最後將料汁澆到油炸花生米上即可。

小貼士：

花生米里面不含膽固醇和反式脂肪酸，維生素及礦物質含量豐富，能增強大腦的記憶能力。