炒山藥的家常做法 山藥炒什麼好吃
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山藥是一種滋補的食物,含有豐富的植物蛋白,對健康有好處。山藥炒什麼好吃呢?今天介紹這道山藥炒海帶,海帶和山藥都是非常健康的食物,好吃又滋補,大家也來試試吧!
什麼山藥炒的好吃
食材:
幹海帶20克、山藥300克、蒜2瓣、姜1克、小蔥3根、食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克。
山藥炒海帶的做法:
1、幹海帶浸泡3小時,放入冷水鍋中,大火煮30分鐘,取出切塊;
2、山藥去皮切片,蒜切末,姜切末,小蔥切段;
3、鍋中倒食用油,油溫燒至5成熱,下入姜、蒜炒香,倒入海帶、山藥大火炒勻,加清水適量,加鹽、生抽、白胡椒粉、雞精一起炒;
4、大火炒至收汁,盛出即可。
小貼士:
山藥中不但含有大量植物蛋白,含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分,這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊,能促進脾胃消化,緩解脾胃虛弱,對人類的脾胃虛寒,脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用。
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