可樂排骨的做法 正宗可樂排骨怎麼做
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先把排骨洗淨,薑切片,蒜切片,鍋中放入排骨、薑片、蔥結、料酒,清水煮開後盛出,再在鍋中放入姜蒜片爆香,放入排骨炒至表面微焦,膠乳料酒、生抽、醋、白糖翻炒均勻。倒入可樂燜煮20分鐘,待湯汁收濃,加入鹽炒勻後盛出,撒上芝麻即可。
正宗可樂排骨怎麼做
食材:
排骨500克,可樂400克,白糖1勺,生抽半勺,醋半勺,料酒1勺,姜1塊,蒜2瓣,小蔥;
1.先把排骨洗淨,薑切片,蒜切片。
2.鍋中放入排骨、薑片、蔥結、料酒,清水煮開後盛出。
3.再在鍋中放入姜蒜片爆香,放入排骨炒至表面微焦,膠乳料酒、生抽、醋、白糖翻炒均勻。倒入可樂燜煮20分鐘,待湯汁收濃,加入鹽炒勻後盛出,撒上芝麻即可。
小貼士:
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。
排骨是很常見的一種食材,裡面含有蛋白質、脂肪、維生素,還含有大量磷酸鈣、骨膠原等,老人小孩都可以吃,今天介紹的是比較有特色的可樂排骨,有興趣大家可以試試。
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