香炸帶魚的做法 香炸帶魚怎麼做好吃
- 美食
- 關注:2.56W次
薑切片,帶魚放薑片、花椒、鹽、料酒等醃製半小時;雞蛋打入碗中,放澱粉、麵粉攪勻成蛋糊;油鍋燒至7成熱,將帶魚放入蛋糊中,裹上蛋液後,放入鍋中炸至金黃後撈出,調高油溫,倒入帶魚復炸一次,撈出裝盤即可。
香炸帶魚怎麼做?
主料:
帶魚500克,雞蛋1個,麵粉3克;
輔料:
澱粉3克,姜1塊,小蔥2根,花椒3克,鹽1勺,料酒1勺;
香炸帶魚的做法步驟:
1.姜1塊切片,帶魚中放入薑片、花椒、鹽1勺、料酒1勺、十三香2克醃製半小時;
2.將雞蛋打入碗中,放入1勺澱粉、1勺麵粉,攪勻成蛋糊;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,將帶魚放入蛋糊中均勻的裹上蛋液後放入鍋中炸至金黃後撈出;
4.調高油溫後倒入帶魚復炸一次,顏色變深後撈出裝盤即可。
小貼士
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及面板乾燥者食用。
香炸帶魚的做法已經介紹完了,現在很多人都喜歡吃魚,這道香炸帶魚口味豐富,特色鮮明,絕對是開胃家常菜之一。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhibang.com/shenghuoquan/meishi/lye5d.html