香炸孜然鵪鶉蛋的做法 香炸孜然鵪鶉蛋怎麼做

香炸孜然鵪鶉蛋相信大家小時候都很愛吃，在學校門口的小路上，在回家途徑公園的路上，是我們記憶裡的味道。

小編為大家帶來一種製作香炸孜然鵪鶉蛋的方法，讓我們回到童年吧~

香炸孜然鵪鶉蛋的製作方法

食材：鵪鶉蛋18個 麵粉適量 麵包糠適量  

步驟：

1.鵪鶉蛋洗淨，放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水中冷卻，剝皮

2.麵粉中加入適量清水，調成較濃稠的麵糊，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，裹好麵糊後再裹上一層面包糠

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，依次放入鵪鶉蛋炸至金黃。盛出裝盤

4.撒上孜然即可

小貼士

俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。“鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用。