韭香魷魚的做法 韭香魷魚怎麼做好吃

食材：魷魚200克 韭菜200克 紅椒20克 姜1塊 蒜2瓣

步驟：

1.魷魚洗淨切條，韭菜洗淨切段，紅椒切絲，姜塊切末，蒜2 瓣切末

2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑末、蒜末炒香。放入韭菜大火翻炒至斷生，放入紅椒、魷魚，料酒1勺翻炒均勻，放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克拌勻後即可出鍋

小貼士

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；

2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。