大廚都是這樣燉雪梨，健康好喝100倍！

【用料】

梨 2個，鮮榨橙汁 125毫升，半乾型葡萄酒 250毫升，冰糖 70克，肉豆蔻 1個或者桂皮 1根，冰淇淋 1球

【步驟】

▲把梨去皮之後對半切開，去掉梨核(hu)。

▲把橙汁，白葡萄酒倒入小鍋中。

▲再放入肉豆蔻和冰糖，如果你有桂皮，放一根桂皮也可以。

▲開火，加熱到水開，冰糖完全溶化，然後放入梨。把蓋子蓋上，這樣小火繼續熬煮30分鐘左右。期間我們可以用筷子來檢測梨的軟硬程度，如果筷子可以輕鬆插入又能保持梨的形狀不至於軟爛塌陷就可以關火起鍋啦。

▲煮好後把梨從鍋中取出，繼續大火加熱鍋裡剩下的湯汁，直到湯汁變成濃稠的糖漿。

▲把梨放入一個你喜歡的碗中，挖一到兩球冰淇淋，再將剛剛熬好的熱騰騰的糖漿淋在上面，這一道美味誘人的葡萄酒燉梨就做好啦，怎麼樣?你有沒有流口水呢?