老媽從小教我做的蒜泥冬粉蒸蝦，天涼來一份連吃好幾碗飯！

簡單易做又美味的家常菜 -蒜泥冬粉蒜蝦，在蝦上加上蒜末，再放在冬粉上，蒸熟便可。冬粉吸入醬汁，美味又下飯。做法超簡單，蒸約五分鐘便可，太容易啦～

食材：冬粉1把鮮蝦8只，蒜泥3 -4大匙，蔥末少許

做法：

將冬粉用開水浸軟，瀝乾水份，鋪在碟上，備用

在熱鍋內下3大匙油，再下一半份量的蒜泥，炒至微微變色，然後與另一半蒜泥拌勻

用剪刀剪開蝦背，去腸泥，再將背部剪開但不切斷

將步驟一的蒜泥釀在蝦內，將蝦放在冬粉上，用大火蒸四至五分鐘，淋上醬油，灑上蔥末享用～