蒜蓉粉絲白菜的做法 蒸大白菜的做法

大白菜不僅口感清脆，也非常營養，大白菜幾乎一年四季都可以吃，不少人把它醃了之後做成泡菜，也有人直接清炒。蒜蓉粉絲白菜是一道傳統名菜，得到了很多人的喜愛，其製作方法也不難，喜歡吃的可以試試。

蒸大白菜的做法

食材：

大白菜300克，大蒜20克，小蔥1根，鹽1克，雞精1克，蠔油3克，生抽3克

蒜蓉粉絲白菜的做法：

1、大白菜洗淨，然後切好；

2、將大白菜放入開水鍋中煮1分鐘，撈出裝盤；

3、鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒熟，盛入碗中；

4、蒜末中調入鹽1克、雞精1克、蠔油3克、生抽3克拌勻；

5、將蒜末淋在白菜上，鍋中放入白菜蒸5分鐘；

6、取出撒上蔥花即可。

小貼士：

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。