煲湯從不放肉，營養卻更豐富！

煲湯不一定要放肉燉，有些食材煲出來的湯出奇地好喝，而且功效比肉湯還要好，趕緊學著做起來，給家人清油脂補充營養

【滋補蓮藕湯 】

熟藕性溫，有養胃滋陰功效，紅棗蓮藕湯清熱解毒還養顏補血益氣，平時可以多煲這種湯喝。

鐵棍山藥1根、蓮藕1筒、紅棗幾個、杏鮑菇1根、玉米1根。

1、鐵棍山藥用水沖洗乾淨，削皮切滾刀塊。怕過敏者可以戴手套。蓮藕颳去外皮，切塊。玉米剁成塊。杏鮑菇也切塊。

2、炒鍋裡放油30毫升，開火放杏鮑菇，煎成微微的黃色即可。

3、把紅棗、山藥、蓮藕、玉米和煎過的杏鮑菇放入高壓鍋裡，大火煮開後轉小火，30分鐘即可。等高壓鍋的氣放完後開啟就可以喝湯了。煎過的杏鮑菇有一種杏仁香味，使蓮藕湯更加美味。

【節瓜養顏湯 】

每到夏季，有幾種時令蔬菜很適合吃，節瓜就是其中的一種。它富含各種維生素以及鈣鐵磷等礦物質，營養豐富。節瓜不寒不熱很溫性，生津止渴，解暑祛溼。加入了胡蘿蔔栗子的節瓜湯更加清甜，喝起來非常清新~

節瓜1個、紅蘿蔔1個、花生1兩、栗子2兩、冬菇5個、姜幾片、鹽、蘑菇精。

1、節瓜去皮洗淨切條狀，胡蘿蔔洗淨去皮切塊，冬菇提前泡軟，去蒂一開二，花生用開水泡去澀水待用。

2、砂鍋加水燒開，放入冬菇、花生、胡蘿蔔、節瓜、栗子、薑片，中火煲30分鐘，調入鹽、蘑菇精即可。

【冬瓜薏米湯 】

冬瓜有消暑作用，加入薏米更具祛溼作用，非常適合煲來夏天喝。

薏米80克、蓮子50克、陳皮10克、冬瓜150克、冰糖適量

1、蓮子提前用清水泡軟洗淨，薏米洗淨，將這兩樣食材放入鍋中

2、加入足量清水，加入陳皮

3、大火煮滾後，撇去浮沫，改成小火煮至薏米和蓮子軟爛

4、冬瓜去皮、去瓤切小丁，放入鍋中

5、再放入冰糖大火煮滾，改成小火煮至冬瓜熟透即可

【香甜南瓜羹 】

南瓜有助於補中益氣，降血脂血糖，清熱解毒還助消化，煮一碗香甜的南瓜羹，真的可以說是好吃又營養！

小南瓜1個、糯米粉3湯匙、白砂糖2湯匙、清水300ML

1、南瓜洗淨，挖去中間的籽，去皮切塊，後放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。蒸好後用筷子扎一下，如果能輕鬆扎透就說明蒸好了。

2、將蒸好的南瓜塊放入攪拌機，加入白砂糖和300ml清水攪打成細膩的南瓜糊。

3、將南瓜糊倒入鍋中。糯米粉加少量清水調開，倒入南瓜糊中攪拌均勻。開火慢慢熬煮南瓜羹，熬煮至南瓜羹成為你想要的濃稠度即可。

4、將南瓜糊盛入碗中，表面撒少許酸奶裝飾並調味就完成啦！