幹茶樹菇燉豬腳的做法 豬腳怎麼燉好吃
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豬腳很多人喜歡吃,豬腳口感細嫩,而且還含有豐富的營養價值,得到了大家的喜愛。燉豬腳是最常見的做法,將豬腳和其他的配菜一起燉,不僅更有特色,而且味道也更豐富,怎麼吃都不膩。
豬腳怎麼燉好吃
食材:
幹茶樹菇20克、豬腳400克、姜3克、蒜2瓣、小蔥2根、食用油8克、生抽3克、鹽2克、老抽1克、雞精2克、胡椒粉2克、料酒3克
幹茶樹菇燉豬腳的做法:
1、豬腳冷水下鍋,加入料酒煮15分鐘,撈出;
2、幹茶樹菇用溫水泡發15分鐘,撈出;
3、薑切片,蒜切粒,小蔥切蔥花;
4、鍋中油燒熱,下入姜、蒜炒香,加豬腳煸炒2分鐘,倒入1升清水、生抽、老抽、鹽煮50分鐘,再加入茶樹菇、鹽、雞精、胡椒粉煮30分鐘;
5、煮好後盛出,撒上蔥花。
小貼士:
茶樹菇有健脾、止瀉、滲溼、利尿等功效。可以用來治療腎虛尿頻、氣喘、腰膝痠痛、嘔吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。
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