豬腳怎麼做好吃 紅燒豬腳的做法

豬腳洗淨，晾乾水分，鍋裡油燒熱，豬腳放進去翻炒，盛出，鍋裡放薑片、蒜粒、八角、桂皮、香葉炒香，再放生抽、老抽、鹽炒勻，將豬腳倒入砂鍋中，加足量的水，放入冰糖，大火燒開，轉小火燉2小時，最後收汁盛出即可。

豬腳怎麼做好吃

主料

豬腳750g

輔料

生抽1勺，桂皮少許，冰糖10粒，八角2個，鹽少許，老抽，香葉少許，姜6片

　紅燒豬腳的做法：

1.豬腳清洗乾淨，然後晾乾水分。

2.鍋裡油燒熱，將豬腳放進去翻炒，炒幹之後盛出。

3.鍋裡放入薑片、蒜粒、八角、桂皮、香葉炒出香味。

4.再放入生抽1勺、老抽少許、鹽適量，翻炒均勻。

5.將豬腳倒入砂鍋中，加足量的水，放入冰糖，大火燒開。

6.轉小火燉2小時，最後收汁盛出即可。

小貼士：

煲豬腳的時候，水一定要一次性加足量，中途不能再加水。