紅燒豬腳的做法 紅燒豬腳的家常做法
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豬腳很多人喜歡吃,最常見的豬腳做法就是燉和紅燒,今天就教大家紅燒豬腳,紅燒豬腳的做法比較簡單,但是很講究配料和火候。豬腳很適合女性吃,具有美容養顏的作用,鮮香入味,非常好吃。
紅燒豬腳的家常做法
食材:
豬腳300克、薑片5片、蔥30克、八角20克、幹辣椒10克、白糖20克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙
紅燒豬腳的做法:
1、豬腳放入鍋中,加入清水適量,大火燒開,撇去浮沫,撈出;
2、鍋中加入少量清水,再加白糖少許,小火熬出糖色,接著把豬腳倒進去翻炒均勻;
3、然後加入薑片、蔥結、八角、幹辣椒翻炒1分鐘,倒入料酒、生抽、老抽翻炒至上色,再加入清水沒過豬腳;
4、大火燒開,加蓋燜煮半小時左右,收汁即可。
小貼士:
豬蹄裡面含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,使冠心病和腦血管病得到改善,還能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性。
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