豬肉燉粉條的做法 豬肉怎麼燉粉條

五花肉洗淨切塊，粉條泡發，大蔥切段，鍋中倒水，放五花肉焯熟後撈出，油溫燒至5成熱，放冰糖小火熬成糖色，放五花肉炒勻，加姜蔥蒜等炒香;4.放蠔油、料酒、生抽、老抽、鹽、清水煮開，換小火燉20分鐘，放粉條燉5分鐘即可。

豬肉怎麼燉粉條

主料：

豬五花肉300克，粉條80克;

輔料：

大蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，香葉2片，料酒1勺，蠔油1勺，生抽1勺(大勺)，老抽半勺，冰糖10克;

豬肉燉粉條的做法

1.五花肉洗淨切塊。粉條放入溫水泡發。大蔥切段，薑切片，蒜切末；

2.鍋中倒入適量水，放入五花肉焯熟後撈出；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒勻。加入姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉炒香；

4.放入蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、鹽1勺、清水適量。大火煮開。換小火燉20分鐘；

5.放入粉條燉5分鐘即可盛出。

小貼士：

豬肉燉粉條味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

豬肉燉粉條是一道很知名的東北菜，燉菜的做法多樣，今天介紹的是豬肉燉粉條的做法，這道菜不僅風味獨特，也是很簡單的菜餚，大家都可以在家裡試試。