豌豆莢怎麼炒 清炒豌豆莢的做法

豌豆莢摘掉兩端和老筋，洗淨瀝乾水分，鍋中加少許油，放蔥花和蒜粒煸炒出香味，將豌豆莢倒入鍋中翻炒，加適量鹽和清水翻炒均勻，蓋上蓋子燜3分鐘，開蓋繼續翻炒，炒熟之後出鍋即可。

豌豆莢怎麼炒

主料

豌豆莢適量;

輔料

植物油20克，鹽，蒜粒，蔥花;

清炒豌豆莢的做法：

1.豌豆莢摘掉兩端和老筋，清洗乾淨瀝乾水分;

2.鍋中加入少許油，放蔥花和蒜粒煸炒出香味，然後將豌豆莢倒入鍋中快速翻炒;

3.加入適量鹽和清水，翻炒均勻，然後蓋上蓋子燜3分鐘;

4.開蓋繼續翻炒，炒熟之後出鍋即可。

小竅門

做清炒豌豆莢要選擇那種嫩的綠的，這樣的豌豆莢炒出來更加的清脆甘甜。