《中餐廳》周冬雨豆瓣雞，味道絕對不會錯！！

之前《中餐廳》裡出現了一道新菜式“豆瓣雞”，看著小編直流口水，自己照著做了一下，發現真的是太好吃啦，不廢話，下面上詳細步驟~

食材：

雞腿肉適量，糖適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，澱粉2勺，雞蛋1只，香適量，蔥薑蒜適量，豆瓣醬1勺

做法：

1、雞腿肉加糖、鹽、醬油、料酒拌好備用。

2、將半碗水、兩大勺澱粉、一隻雞蛋拌勻成糊狀，將醃好的雞肉裹上蛋麵糊。

3、熱油下鍋後，雞腿肉下鍋炸制。

4、將雞肉攪拌劃散，待炸制金黃撈出瀝乾。

5、低溫下油，香料熗鍋，將蔥薑蒜末與香料攪拌炒熟。

6、放一勺豆瓣醬炒勻。

7、將油炸後的雞肉倒入鍋內，拌勻出鍋。

小編提示：香料放花椒就可以，也可以自行增加其他香料，新式菜肯定要按個人口味調啦~